Objetivo general del Programa es contribuir al mejoramiento de la salud pública y de la capacidad económica / productiva de la industria alimentaria en Bolivia, Ecuador y Paraguay.
Objetivo específico es incrementar la capacidad técnico-administrativa de las instituciones públicas y entidades público-privadas en Bolivia, Ecuador y Paraguay responsables y / o involucradas en los sistemas de control, vigilancia sanitaria y trazabilidad de los alimentos.
Para el logro del Objetivo específico del Programa, se planificaron y realizaron los siguientes resultados:
RESULTADO 1 – Realizado el estudio diagnostico de los sistemas de vigilancia y control en el sector alimentario: se ha publicado online el Informe Diagnóstico elaborado en el marco del Programa (enlace)
RESULTADO 2 – Constituida la Red de Cooperación sobre el tema en cuestión entre las instituciones y los organismos sectoriales de los 3 países beneficiarios, ALADI e IILA: la Red IILA-ALADI de Sanidad alimentaria ha sido constituida durante los cursos de alta formacion en Montevideo (enlace)
RESULTADO 3 – Formados con cursos teórico-prácticos n. 24 funcionarios y operadores de instituciones de salud y vigilancia sanitaria: los cursos de alta formación se realizaron en Montevideo de 12 a 23 de marzo de 2018 y formaron 26 personas (enlace)
RESULTADO 4 – Realizada la FAD (formación a distancia) de los 24 funcionarios anteriormente capacitados: la FAD culminó con la entrega, por parte de los Grupos de trabajo, de los 9 proyectos finales al personal IILA-ALADI, el 8 junio de 2018 (enlace).
RESULTADO 5 – Capacitados en en Italia con pasantía de especialización teórico-práctica 6 de los 24 funcionarios capacitados: la pasantía en Italia se llevó a cabo de 05 a 16 de noviembre de 2018 y contó con la presencia de los 6 funcionarios seleccionados (enlace);
RESULTADO 6 – Realizada en cada país beneficiario la asistencia técnica de expertos italianos y latinoamericanos. En lo específico:
- Ente beneficiario: SENASAG. Asistencia Técnica brindada por Jairo Romero (22-26 de julio 2019) (enlace)
- Ente beneficiario: Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN). Asistencia Técnica brindada por Daniel Pippolo del LATU, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (27-29/08/2019) (enlace)
- Ente beneficiario: Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN). Asistencia Técnica brindada por Mónica Larrechart, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de la República Oriental del Uruguay (16-19/09/19) (enlace).
- ECUADOR. Ente beneficiario: AGROCALIDAD. Asistencia Técnica brindada por Luca Marzilli y Marco Datti del Comando de los Carabineros para la proteccion de la salud (NAS) de Italia.
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