El Banco Mundial acaba de publicar un libro sobre la relación entre inocuidad de alimentos y desarrollo económico: The Safe Food Imperative: Accelerating Progress in Low- and Middle-Income Countries.
El documento, de gran interés para las personas involucradas en el sector de la inocuidad alimentaria, contó con la contribución del experto en inocuidad de alimentos, Jairo Romero.
Hacer click acà para acceder a la publicación (en ingles).
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